糖質疲労　「疲れやすさ」と「老化」の正体

出版社からのコメント

食後の「眠い」「だるい」「食べ足りない」「集中力が下がる」は、「糖質疲労」かも！糖質過多が「疲れ」と「病気」と「老化」を生む。糖尿病専門医が教える「内臓を長持ちさせる」方法とは？糖尿病だけじゃない。だるさ、老け顔、皮膚炎、腎炎、腎臓病、自己免疫疾患、痛風、脂肪肝……それ、「糖質疲労」が引き起こしています。こんな「健康神話」信じてませんか？　朝のリンゴは医者いらずである　朝はシリアル＋低脂肪ヨーグルト＋ハチミツが定番　目覚まし＆美肌のために朝はスムージー　夜は腸内環境のための乳酸菌飲料　疲れたらエナジードリンク　ファスティングのあとの酵素ジュース　熱中症予防のスポーツ飲料　健診結果を聞いてからは「ランチはおにぎり＆野菜ジュース」　そばならＯＫ　ストレス解消・脳疲労回復・ごほうびには甘いもの　子どものころから「三角食べ」……これ、「糖質疲労」を招く、間違った食べ方です。油とタンパク質をしっかりとって、「ごはんだけ少なめ」にする。そんな、ゆるい糖質制限をするだけで、あなたの健康と日々のパフォーマンスは激変します。最新の医学情報、エビデンスを元にした「病気と糖の関係」と「健康になる食べ方」をお届けする一冊です。